遠路はるばるやって来ました、ここが福建省南部に位置する安渓です！
はっきりいってかなりの田舎です。目の前に広がるのは茶畑ばかり、というよりも、本当にお茶の畑しかないといった感じです。山全体が茶畑になって、晴れた日には、そこから遠くの山々の茶畑まで見渡せます。
お茶の葉からさわやかで清らかな香りがするでしょう？ この風景とこの香りで、心が洗われるようです。

鉄観音は、製造方法が複雑で時間を要するため、茶摘みの時期なると、茶農家の方々は、老人から子供まで一家総出で朝から夜まで、それこそ寝る暇もなしにお茶作りに励んでいます。ですから大切に飲んで頂きたいです！

では、ここで「鉄観音」の名前の由来について紹介しましょう。 恒例の中国茶勉強ターイム！

その昔、安渓に１人の僧がおったそうじゃ。この僧、熱心に仏教を信仰しておった。お寺の観音様に１杯のお茶を献ずるのが日課だったという。
ところがある日、いつもの様にお茶をお供えするためにお寺に向かったその道中で、金に光るお茶の樹を発見したそうじゃ。この僧はそのお茶の樹を家に持ち帰り、大切に育てたそうな。そしてこの茶樹の葉からお茶を淹れたところ、えも言われぬ味と香りのお茶になったそうなんじゃ。この僧はお茶の樹を繁殖させて、大金持ちになったそう（僧）じゃ・・・。

それ以後、このお茶樹から生まれたお茶を観音様にちなんで「鉄観音」というようになったという話です。
僕はこの話を聞くと、あの昔話を思い出します。金の竹から生まれた「かぐや姫」です。という事は鉄観音も、いつか月に帰ってしまうのでしょうか？

まあ、とにかくありがたい話なんです。