| ここが遊さんの茶工場！小さな茶農家の多い武夷山ですが、遊さんの工場は大きい方です。 | 外では、女性の方が茶葉を振り分けておりました。大変な作業ですよね。すっごく気さくな皆様でした。 | 見て下さい！10月に岩茶のコンテストがあるのですが、この工場は様々な賞をとっております。武夷山でも有名な茶工場です！ | 武夷山では試飲には蓋碗（がいわん）を使うのが一般的！。茶の開き方や香りの立ち方等、確認しやすいですからね。色々試しました。 |
| どれどれ、肉桂を試してみよう♪う、、メチャクチャうまいんですけど！これこそが岩韻（がんいん）です。岩が語りかけてきます！ | 香りもいいね。今まで出会った肉桂では一番おいしい！！ってなわけで「彩香」の肉桂は、この工場より仕入れることに決まりました。 | 運良く製茶途中でした。こんな形で岩茶は作られます。このような機械を使って烏龍茶は作られるのです。 | また、次の機会に烏龍茶の作り方についてご説明させて頂きますね。 |
