お茶の加工会社へ

(2015.1.上海 電脳茶師)



@ブレンド比率の調整

A原料を選びます

Bお茶詰めして製品へ





上海から新幹線で1時間半で南京駅へ
南京駅から車で4時間。

どうにか、取引先のお茶の加工会社へ着きました。

上海は物価が高いですが、地方は物価が安いです。
4人でお腹一杯食べても3000円くらい
野菜がとってもおいしい。


パネルでブレンドするお茶の原料を選びます。
(写真A)

効能、味、見た目の美しさを考えて、ブレンド!

料理みたいで楽しいです。
少しずつブレンド比率を変えて、テイスティングします。

ブレンド比率が決まったら、工員の方にまとめて製品化してもらいます。

当店では、現地でお茶を仕上げる比率を増やすことで、コストを下げ、価格に反映するようにしています。



珍夜特急  〜彩香の買い付け日記〜
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